Kuchnia polska – VI: ruskie pierogi

Ruskie pierogi – это никакие не «русские пироги», а украинские вареники. Имеют, как и положено, множество вариантов. Наиболее популярный в Польше – с начинкой из смеси творога и картофельного пюре, с добавлением соли, перца и обжаренного лука. Готовые вареники в Польше также часто посыпают обжаренным в масле луком.

Таким образом в языке зафиксировалась многовековая истина, что «Ruś» и «Carstwo Moskiewskie» (Moskovia) – это совершенно разные страны. И, соответственно, населяют их абсолютно разные народы.

Smacznego! Смачного!

Ранее по теме: бигос; салат из москаликов; обважанки; осцыпек; кашанка.